Az idei Gourmet Fesztivál a vidék ízeit és alapanyagait állította középpontba – számos nagyszerű hazai étterem hozta el tudása legjavát a Millenárisra. Ettünk pacalt, paprikás krumplit, hurkát, bodagot, marhanyelvet, csorbát és főzelékeket, ahogy kóstoltunk kaviárt, paprikafagylaltot, pisztrángot, taratort és arayast is. Közben nem lettünk sem „sznobok”, sem „libsik”, viszont gazdagodtunk fantasztikus élményekkel, amelyekből igyekszünk minél többet átadni. Íme a 2026-os Gourmet Fesztivál esszenciája.

Rajong a magyar konyháért, kedvence a mangalica, a kacsamáj és a pisztráng, pedig egy jobbára steakekre és kaviárra építő éttermet vezet. Tivadar György, a Caviar & Bull executive séfje azonban elérte a világhírű máltai tulajdonosnál, hogy az étlap harmadát magyar ételek adják. Folyamatosan teszteli az igényeket, kínált már borjúmirigyet, és általában a véres hurka is szerepel valamilyen formában az étlapján. Hisz a színek erejében, a krémes és a ropogós textúrákban.